Laus Grenache Syrah Rosé

Bij de eerste slok proef je het meteen: frisheid en fruit in perfecte harmonie. Sappige aardbeien en rode bessen vormen de basis, aangevuld met subtiele tonen van framboos en een vleugje citrus. De wijn is soepel en licht, met een levendige structuur en een evenwichtige afdronk die zorgt voor een fijne frisheid.

De delicate, zalmroze kleur van deze rosé doet denken aan een zachte zonsondergang. In de neus ontdek je meteen aroma’s van sappige aardbeien, rode bessen en een vleugje viooltjes, die het fruitige karakter onderstrepen.

Schenk deze rosé op 8-10°C. Dat is de ideale temperatuur om de frisse fruittonen te laten sprankelen.

Deze rosé is veelzijdig. Als aperitief zet hij de toon, maar hij doet het ook fantastisch bij frisse salades met geitenkaas, gegrilde groenten, of zomerse gerechten met kip of vis. Hij is zelfs een mooie aanvulling bij een barbecue of lichte tapas zoals bruschetta met tomaat en basilicum.

De Grenache en Syrah druiven worden op het juiste moment geplukt – als ze precies rijp genoeg zijn voor een optimale smaakbalans. Na een korte maceratie om de aroma’s van rood fruit en bloemen te extraheren, vindt fermentatie plaats bij lage, gecontroleerde temperaturen. Dit proces zorgt ervoor dat de wijn fris, fruitig en perfect gebalanceerd blijft.

Somontano, in het noordoosten van Spanje, biedt alles wat een wijn nodig heeft. De wijngaarden liggen op 350-400 meter hoogte, waar de arme kalkrijke bodems en het droge klimaat zorgen voor geconcentreerde smaken in de druiven. De combinatie van warme dagen en koele nachten geeft de wijn een natuurlijke frisheid en verfijnde balans.