Bodegas Diez Siglos, Verdejo Nekora

Fris, sappig en licht kruidig. De afdronk is zacht en prettig, perfect in balans. Een wijn die het goed doet bij elke gelegenheid.

Deze Verdejo straalt helder geel met een subtiele groene gloed. In de neus ontdek je frisse tonen van groene appel en tropisch fruit, met een vleugje venkel die zorgt voor net dat beetje extra karakter.

Het lekkerst tussen de 6-8°C, zodat de frisheid volledig tot zijn recht komt.

Een echte allrounder. Combineer met vis, schaaldieren, gegrilde groenten zoals asperges en courgette, of een warme salade. Ook een mooie keuze bij lichte kazen en niet te zwaar vlees.

De druiven van deze Verdejo komen van 25 tot 40 jaar oude wijnstokken met een lage opbrengst, wat zorgt voor geconcentreerde aroma’s. Ze worden 's nachts met de hand geplukt en daarna koud gefermenteerd (sur-lie met batonnage) om de smaakdiepte te versterken.

Rueda, op 750 meter boven zeeniveau, is dé plek voor Verdejo. Het droge, continentale klimaat en de schaarse regenval zorgen hier voor een langzame rijping en intense aroma’s. Een uniek stukje Spanje waar kwaliteit vooropstaat.